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【母の日企画商品】★商品の発送に1週間程度かかります。★ご注文後の内容変更（●配達日時変更●追加オーダー●追加分の同梱配送への変更）はお受けできません。ご了承ください★この商品はのし対応はご容赦頂いております。素材感たっぷり★体も喜ぶ思いやりギフト【母の日ギフト＊パウンドケーキ3本セット】大切な人にはいつまでも元気でいてほしい。そんな思いを込めて、当店特製の栄養たっぷり、こだわり素材で作ったパウンドケーキ3種をギフトセットにしました。創業76年の歴史と技術に支えられた他にはない美味しさをお楽しみください。内容量 3本入 / セット原材料名 準備中保存方法冷所保存サイズ各10×23×6cm素材感たっぷり★体も喜ぶ思いやりギフト【母の日ギフト＊パウンドケーキ3本セット】プロのショコラティエがもっとも多く使う製菓素材「クーベルチュール（couverture）」はフランス語で「おおうもの」を意味し、もともとヨーロッパで使われていた「ショコラ（チョコレート）」よりもカカオバターを多く添加して流動性を高くしたチョコレートで、コーティング用途を目的に作られた製菓素材の一つでした。国際規格ではクーベルチュールと表示できるのは「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2．5％以上、カカオバター以外の代用油脂使用不可」などの規定があります。またクーベルチュールは非常にデリケートで温度や湿度などの環境の影響をうけやすいので安定して扱える許容範囲がとても狭く、他の素材と合わせる際に分離しやすくなります。だから、それに対応できる技術をもたないと使いこなすのは難しい素材なのです。創業は1935年（昭和10年）にさかのぼり、主として焼き菓子・チョコレートを作って参りました。高品質の材料を吟味し、丁寧に作り上げた珠玉の商品の数々は創業75年の伝統に支えられ、洋菓子の美味しさを極めています。特にチョコレートについては日本のチョコレートの草分け的存在の一画を占めて参りました。より一層おいしいものを捜し求めてひたすらに精進し、厳選された材料のみにこだわってもの作りを進め、多くの人気商品を作り上げています。その高い品質と技術力は日本のチョコレート業界において全国的な評価を受けています。第24回全国菓子大博覧会【金賞】ココアミルクチョコレート【会長賞】ミックスアーモンドチョコレート【中小企業庁長官賞】バラエティナッツチョコレート第25回全国菓子大博覧会【金賞】シン ＆ シン 板チョコ【栄誉賞】ココアがけピーカンナッツチョコレート【会長賞】オーロラアーモンドチョコレート【技術優秀賞】マカデミアナッツチョコレート【日本商工会議所会頭賞】キャンディコートピーカンナッツチョコレートサロン ド ロワイヤル 阪急三番街店阪急三番街南館地下2階 エスカレーター横TEL ： 06-6373-4121
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