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チーズの深い香り、濃厚ながら上品な味わい。シンプルにクリームチーズの風味をご堪能いただける商品です。（内容）■内容量：プレーン(ホール) Lサイズ(18cm)■発送は通年おこなっておりますチーズケーキは、チーズを使ったケーキであり、主には、ベークドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキの3種類。 ◆ベイクドチーズケーキは、クリームチーズやカッテージチーズ、リコッタチーズなどのやわらかくて 塩分のすくないチーズと砂糖、卵黄、コーンスターチな どを混ぜて泡立てたものを流し入れて焼いたケーキ。 ◆スフレチーズケーキは、卵をよく泡立てて空気を含ませて焼き上げたケーキ。 ◆レアチーズケーキは、火を通さず、クリームチーズに生クリームを混ぜ合わせて冷やし固めたもの。それぞれに特徴があって おいしさも味わいも軽いものから濃厚なものまでありますが、ベークドチーズケーキは、その定番とされています。 プレーンシンプルにクリームチーズの風味をご堪能いただける商品です。デンマーク産のクリームチーズをはじめ、特選のバターや乳脂肪率48%の生クリーム、契約農家の卵など厳選した高級素材を使用し、パティシエがひとつひとつ丁寧に心をこめて手作りしているベークドチーズケーキです。初めての方は是非こちらを一度お召し上がりくださいませ。プレミアム ミネラル豊富な奄美大島産キビ糖やマダガスカル産バニラビーンズなど選りすぐりの素材を使用した、まさにプレミアムな最上級ベイクドチーズケーキです。一口食べればお口の中で濃厚でしっとりした味わいが広がります。また表面をキャラメリゼしていますから香ばしい風味が特徴です。塩キャラメル浅めに焦がしたキャラメルソースをチーズケーキの生地に合わせ、イタリア シチリア産の塩をわずかに加えた、どこか懐かしくあとを引く味わいのベイクドチーズケーキです。一口食べると豊かな風味とうまみがほんのりとお口に広がります。2008年の発売以来人気をいただいているベイクドチーズケーキです。季節商品】いちご 甘さと酸味のバランスの良い苺を選び仕込んだフレッシュな自家製ジャムをふんだんに使っています。春だけの季節限定 お子様にも大人気のいちごです。春季限定の大人気ベイクドチーズケーキです！ 【季節商品】日向夏 「さわやかな味わい」が持ち味の宮崎生まれの夏みかんを使用している初夏限定の日向夏のベイクドチーズケーキです。産地直送で仕入れた日向夏を丁寧に手剥きしています。 果肉と表皮、また甘みのある白皮も入れて作ったコンフィチュールをたっぷり使っています。夏の手土産にぴったりの逸品です。【季節商品】やまもも 酸味がきいた山桃の実をコトコトとシロップ煮で自家製ジャムをつくり、野性味あふれる味わいのあるベイクドチーズに焼き上げました。夏季限定の大人気ベイクドチーズケーキです！【季節商品】宮崎マンゴ 南国の甘く芳醇な香りのマンゴーは、チーズと良相性。宮崎産の完熟マンゴーを贅沢に使ったトロピカルな味わいをどうぞ♪夏季限定の大人気ベイクドチーズケーキです！ 素材にと製法にこだわって本当においしいもの作りを目指しています。ガトーよしだ 吉田 邦夫(よしだ くにお)氏ベーシックにこだわりながら よりおいしいものを創りたいという気持ちをこめています。是非、当店のべークドチーズケーキをご賞味ください。産地情報 香川県高松市 吉田邦夫氏家族全員が大好きなチーズケーキを、他の人にも食べてもらおうとはじめたベークドチーズケーキ専門店。実は娘さんが学生時代に好きだったチーズケーキだとか・・。その美味しさは、社長の吉田さんがわざわざ神奈川まで修行に行ったそう・・。家族の想いを本当に形にしていまった社長兼パテシエ。趣味は、磯釣りから庭いじりなどとことん凝り性な性分な上に探究心が強い、その上家族想いは、世のおとうさんの鏡です。
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