サワークリーム（高梨のサワークリーム酸っぱいクリーム）入りベークドチーズケーキをクリームチーズで、包むように2層にしました。クリームチーズはオーストラリア産、全体に濃厚な味にしあげました。仕上げは、マジパンで作ったバラと、ラズベリーとピスターチで飾りました。。アングレーズソース付き バースデーケーキにアングレーズソース付き、写真左。とソースのデコレーションの見本（ハートは、フランボアソースです。フランボアソースは、付きません。） 原材料 ジェノワーズ(卵、グラニュー糖、薄力粉、水あめ、はちみつ、バター、マーガリン、）クリームチーズ（オーストラリア産）サワークリーム（タカナシ）生クリーム、(高梨北海道乳脂肪42％、グラニュー糖バニラエッセンス）マジパン、ラスベリー、ピスターチおナッツ、ロウソク（歳の数ぶん27歳は、大2本小7本）とネームプレートは、サービスです。冷凍状態で、お届けしますので、冷蔵庫で、6時間から8時間かけて、解凍後お召し上がりください。賞味期限は、解凍後1日です。1週間前の予約になります。冷凍方法は、急速冷凍と言って、急速にマイナス40度cまでもっていきます。ケーキの中の水分が、膨張しないうちに凍ってしまう、また、蛋白質の劣化が抑えられる、ように言われております。
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